История о том, как я кастрюлю с мидиями ел 😅
⠀
Кастрюлю я конечно не ел, хотя может и надо было, не знаю, но обо всем по порядку.
⠀
Одна моя знакомая давно советовала сходить в заведение "Азиаты", дескать, там вкуснючих мидий кастрюлями подают. Ну я и пошёл, морепродукты-то я страсть как люблю 😋
⠀
На входе меня удивила европейская музыка, заведение-то азиатское. Такая же история была в одном из красноярских грузинских заведений, где весь национальный колорит, традиционную кухню и наикрутейшее грузинское меню ломала европейская музыка. Не любят почему-то у нас рестораторы дожимать до конца атмосферу и продумывать детали до мелочей, создавая цельную картинку и погружая гостя в свою историю. Так же и тут, сделали наполовину. Помню, было такое азиатское кафе "Lazy dog", на месте сгоревшей недавно НЕтипичной пельменной в Плазе. Так вот там с первых секунд я попадал в чайнатаун, с корейской музыкой, атмосферой японских мультиков, и официантами, как будто из аниме. Всё до мелочей, жаль, что закрылись.
⠀
Ну да ладно, я же пришёл поесть эту чудо-кастрюлю) Пришла официант без всякого намёка на Азию, зато очень приятная и обходительная. Вообще я сильно кайфую, когда персонал живой. И пошутит с удовольствием и пообщается, и постоянных гостей за соседним столом вспомнила. Молодец в общем, пусть и в европейской униформе и сама ни разу не азиатка)
⠀
Вместе с кастрюле мидий я заказал порцию димсамов- это такие китайские пельмени из рисового теста, которые готовят на пару. Я сразу вспомнил манты в огромной трехэтажной кастрюле-пароварке, как готовила в моем детстве мама, поэтому и заказал. Принесли мне такую же трехэтажку, только маленькую и деревянную, а в ней 4 пельменя. Первая димсамка не хотела, чтобы я её ел, поэтому прилипла сперва к своей подружке, потом к своему домику-пароварке, потом к палочкам и в итоге вся порвалась и развалилась. Подружка её поступила точно так же 😁 Третью я смог съесть, но впечатления она уже не произвела, поэтому на четвертую я обиделся и есть её не стал. Тем более, официант уже начала меня готовить к волшебной кастрюле и принесла перчатки и сладковатые гренки. Бонусом к кастрюле, кстати, идёт 300 мл светлого пива, что меня порадовало) Я выбрал нефильтрованное и стал ждать 😋
⠀
Кострюля произвела впечатление, но создала вопросы) Как надо есть мидии, если они прям в створках? Нужно ли есть ножку, которой мидия держится за раковину? Половина содержимого кастрюли- это соус. Его надо пить или это как бульон для мидий? Макать в него мидии? Макать в него гренки? Какой план был у того, кто придумал эту кастрюлю? 😳
⠀
Мидии оказались вкусными и очень сытными, соус я решил есть хлебом, а ножки мидий так и остались на раковинах. Я решил это съесть именно так) Пока ел, подумал: А что если шеф-повар напишет в нескольких предложениях инструкцию к этой кастрюле? Расскажет, что мидии нужно есть, использую одну из раковин, как щипцы. Посоветует, как быть с соусом... Это было бы очень интересно и познавательно, да и такая листовка скрасила бы ожидание, пока варятся мои мидии 👍
⠀
В общем, я сюда как-нибудь вернусь, в меню ещё есть много салатов в моих любимых азиатских вариантах, хочется их попробовать 😋
