Включайте голову. Ваши правила приличия никому не нужны!
⠀
Да, коллеги из сферы ресторанного сервиса, этот пост я пишу для вас. И для всех, кто работает с людьми. Потому что вы бесите своими "приятного аппетита", "добрый вечер" и "всего доброго" 😉
⠀
Только гости вам этого не скажут, а я скажу. Замечали такую картину: сидишь, ешь, никого не трогаешь, а тебе каждый проходящий мимо говорит "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА"? И тебе надо быстрее прожевать и ответить "СПАСИБО". А если промолчишь, значит ты невежливый грубиян. Третьему и последующим уже хочется ответить не "СПАСИБО", а "ИДИ НАХЕР", но ты с набитым ртом благодаришь. Ну или хотя бы киваешь, отвлекаясь от еды. А ведь для некоторых людей прием пищи- это важный ритуал, от которого отвлекаться совсем не хочется.
⠀
А когда гости поели и уходят, обсуждая дальнейшие планы, им каждый встречный официант говорит "ВСЕГО ДОБРОГО". Замечали ситуации, когда вы прощаетесь, а вас игнорируют? Это потому что вы достали гостей своей вежливостью, которая им не нужна 😉
⠀
Отдельный прикол, когда человек просидел у вас уже час, потом вышел покурить, а возвращаясь слышит от всех вокруг "ЗДРАВСТВУЙТЕ" 😃 Некоторые при этом чувствуют себя неловко и им приходится оправдываться, типа "да я давно тут сижу, вон там в углу". Кстати, одна из задач хостесс, или того, кто встречает гостей на входе- это поздороваться от лица всего заведения, избавив гостя от необходимости кивать всем подряд по пути до столика.
⠀
Все это точно не про заботу о госте. Это про заботу о том, как вы выглядите в его глазах: "Смотрите-смотрите, мы тут все вежливые и вы должны об этом знать!", и не важно, хочет он это знать или нет.
⠀
Думайте в первую очередь не о себе, а о госте, тогда ему будет приятно. А лучший способ сделать человеку приятно- не напрягать его 😉
⠀
Всего доброго 😄
